3月17日，我院应邀参加在崇州市白头镇五星村举办的第十一届四川·崇州自驾赏花节暨2023乡村金牌厨师技能大赛。
本次活动主题为“天府好粮油·九碗新食尚”，通过展示利用豆渣、鱼鳞、南瓜皮、鱼尾等废弃食材制作的美食菜品来宣贯《反食品浪费法》，推进制止餐饮浪费专项行动。
我院一食堂积极参加本次活动，厨师充分利用边角料，发挥想象力、巧心思，在勤俭价廉之中做出美味佳肴，现场展示菜品有水晶鱼鳞冻、茄汁鱼尾、小米豆渣狮子头、麻酱西兰花梗、金桔包、熊猫寻春，引来群众驻足围观。
“一粥一饭，当思来处不易；半丝半缕，恒念物力维艰”。我院一直以来倡导全院师生厉行勤俭节约，杜绝“舌尖上的浪费”，牢固树立“节约光荣，浪费可耻”的价值观，争做勤俭节约的倡导者和践行者。
